Tapioca de Queijo Coalho com Frango e Pesto.

Tipo de Prato: Lanche

Tempo de preparo: 00h:15m

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de manjericão
8 castanhas de caju
Sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres (sopa) de frango desfiado
120g de goma de tapioca
150g de Queijo Coalho Lanche Abre Fácil Tirolez

Modo de Preparo

Em um mixer bata  o azeite, com o manjericão, as castanhas o sal e a pimenta do reino. Coloque essa mistura no frango desfiado e reserve.

Em uma frigideira faça, individualmente, os discos de tapioca, em fogo baixo.

Quando as massas de tapioca estiverem quase prontas, coloque as fatias de queijo e por cima o frango desfiado com o pesto.  Dobre ao meio e deixe por mais alguns minutos até que o queijo esteja levemente derretido.

Sirva em seguida.