Poke Tirolez

Tipo de Prato: Entrada

Tempo de preparo: 00h:30m

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

300g de salmão cortado em cubos médios (ou outro peixe de sua preferência - atum, peixe branco)

1 colher (chá) de óleo de gergelim

2 colheres (sopa) de molho de soja

1 xícara (chá) de arroz multigrãos cozido

1 xícara (chá) de abacate cortado em tiras finas

¼ cebola roxa descascada e cortada em tiras finas

1 tomate sem sementes cortado em tiras finas

4 colheres (sopa) de Queijo Cottage Tirolez

¼ de xícara (chá) de amêndoas em lascas torradas

Modo de Preparo

- Em um recipiente, coloque o salmão, o óleo de gergelim, o molho de soja e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 20 minutos;

- Monte o “poke” em bowls individuais: faça uma camada com o arroz, seguida por camadas de abacate, de cebola e de tomate; cubra as camadas com o peixe marinado e, por cima, coloque 1 colher generosa de Queijo Cottage Tirolez. Finalize salpicando as amêndoas e sirva em seguida.