Pêras ao Gorgonzola

Tipo de Prato: Entrada

Tempo de preparo: 00h:50m

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

4 peras maduras
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 folha de louro
100 g de queijo tipo gorgonzola TIROLEZ
1 embalagem de creme de ricota TIROLEZ (250 g)
2 colheres (sopa) de nozes picadas
1 pitada de sal
1 colher (chá) de pimenta-rosa

Modo de Preparo

Descasque as peras e coloque em uma panela com o vinho e o louro. 
Leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos. 
Escorra e cave ligeiramente a polpa das pêras, retirando o miolo e as sementes. Reserve.
Em uma tigela, amasse o queijo tipo gorgonzola com a metade do creme de ricota TIROLEZ.
Junte as nozes e misture bem. Recheie as metades de pêra e coloque-as em uma travessa. Reserve.
Em uma panela pequena, leve ao fogo o restante do creme de ricota TIROLEZ, o sal e a pimenta, para aquecer.
Espalhe sobre as pêras reservadas. Sirva em seguida.