Grãos com Queijo Prato e Erva-doce

Tipo de Prato: Acompanhamento

Tempo de preparo: 00h:30m

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

- 1 colher (café) de azeite 
- ½ cebola cortada em cubos pequenos 
- 1 xícara (chá) de arroz multigrãos 
- 3 xícaras (chá) de água ou caldo de legumes caseiro 
- 1 colher (café) de sal 
- Pimenta-do-reino branca moída a gosto 
- 1 talo de erva doce cortado em cubos pequenos 
- 2 colheres (sopa) de dill (as folhinhas de erva doce) 
- 4 fatias de Queijo Prato Tirolez (15g cada) cortadas em cubos.

Modo de Preparo

- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola; junte o arroz e refogue um pouco mais;
- Junte a água. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tempere com sal e pimenta e deixe a panela semi-tampada, até que quase toda a água seque;
- Neste momento, adicione os cubos de erva-doce e tempere com dill;
- Assim que a água terminar de secar, desligue o fogo e adicione o Queijo Prato Tirolez. Sirva.