Espetinho Nordestino

Tipo de Prato: Entrada

Tempo de preparo: 00h:20m

Rendimento: 18 porções

Ingredientes

- 1 embalagem de Queijo de Coalho Tirolez (400 g) 
- 20 azeitonas sem caroço (60 g) 
- 1 embalagem de tomate-cereja (300 g) 
- 1 abobrinha cortada ao meio, em fatias de 0,8 cm (200 g) 
- folhas de 5 ramos de manjericão (12 g)

Modo de Preparo

Retire os espetos dos queijos e corte-os em fatias de 1 cm. 
Utilizando palitos de petiscos, monte os espetinhos: comece com 1 fatia de queijo, 1 azeitona, 1 folha de manjericão, mais 1 fatia de queijo, 1 tomate-cereja, 1 folha de manjericão, outra fatia de queijo, 1 fatia de abobrinha e, por último, mais 1 folha de manjericão. Repita o processo com o restante dos espetos até acabar os ingredientes.
Aqueça uma chapa de ferro e grelhe os espetinhos por 2 minutos de cada lado, ou até que o queijo fique grelhado. Sirva em seguida, como canapé.