Batata ao Provolone

Tipo de Prato: Zero Lactose

Tempo de preparo: 00h:40m

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

- 8 batatas pequenas (900 g) 
- folhas de 4 ramos de alecrim picadas (25 g) 
- 1 Provolonete Tirolez cortado em fatias finas (430 g) 
- 10 colheres (sopa) de Manteiga sem sal Tirolez (130 g)
 
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Modo de Preparo

Sobre uma tábua, apoie cada uma das batatas e, com o auxílio de uma faca bem afiada, faça cortes como se fosse fatiá-las na espessura de 2 mm, mas sem chegar até o fim, de modo a obter um efeito “sanfona”.
Coloque um pouco de alecrim sobre cada batata (inclusive dentro dos cortes). Corte as fatias de queijo ao meio e, em cada vão das batatas, coloque ½ fatia, com a casca para cima. 
Besunte as batatas com metade da manteiga e leve ao forno pré-aquecido (180 °C) por 40 minutos, espalhando, na metade do tempo, o restante da manteiga sobre as batatas. 
Após esse tempo, o queijo deverá estar bem derretido, e a batata, cozida (espete um garfo e, se necessário, deixe mais tempo). Sirva em seguida como acompanhamento.
 
- Esta receita não tem lactose.