Abóbora Recheada com Ricota

Tipo de Prato: Acompanhamento

Tempo de preparo: 00h:50m

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

- 4 mini abóboras tipo morango ou 1 abóbora japonesa grande (casca verde) 
- 1 peça (aproximadamente 300g) de Ricota Tirolez amassada
- 1 colher (sopa) de azeite 
- 1 colher (café) rasa de sal 
- 2 colheres (sopa) de sálvia picada

Modo de Preparo

- Em um panela com água fervente, cozinhe as abóboras; 
 
- Quando estiverem macias, retire a “tampa” (não jogue fora) e dispense as sementes; retire também parte da polpa, reservando;
 
- Em um recipiente, coloque a polpa das abóboras, a Ricota Tirolez e tempere com azeite, sal e sálvia;
 
- Preencha as abóboras com o recheio de ricota e leve-as ao forno para assar por 15 minutos. Sirva.