Sanduíche Rústico de Abóbora

Lanche

00h:20m

4 porções

Ingredientes

- 1 colher (chá) de azeite (10 ml) 
- 1 abóbora de pescoço pequena (270 g) cortada em fatias grossas (aproximadamente 0,7 cm) 
- 4 fatias de Queijo Minas Frescal Tirolez (200 g) cortadas ao meio 
- 1 cebola pequena picada (120 g) 
- ½ colher (chá) de cúrcuma em pó (açafrão da terra) (2 g) 
- 3 colheres (sopa) de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez

Modo de Preparo

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e disponha as fatias de abóbora. Cubra com uma tampa de panela e deixe dourar de um dos lados. Vire-as e repita o processo para que dourem do outro lado. 
Na mesma frigideira, doure ligeiramente as fatias de queijo. 
Ainda na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e doure a cebola. Desligue o fogo, junte o açafrão e o creme de Minas, e misture bem, formando um patê. 
Monte o falso sanduíche, dispondo sobre uma tira de abóbora 1 fatia d queijo dourado e ½ colher (sopa) do patê de açafrão. Feche o sanduíche com outra fatia de abóbora e sirva ainda quente puro ou acompanhado de salada de folhas.

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