Rolinhos de Berinjela com Queijo Estepe

Entrada

00h:15m

6 porções

Ingredientes

2 berinjelas cortadas em fatias finas no comprimento (500g)
1 colher (chá) de sal
meia embalagem de creme de ricota Tirolez (125 g)
150 g de queijo tipo estepe Tirolez cortado em tiras grossas
100 g de presunto cru cortado em fatias finas
 

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande ligeiramente untada, grelhe as fatias de berinjela dos dois lados.
Tempere com o sal e reserve.
Sobre cada fatia, passe uma camada de creme de ricota Tirolez e coloque um pedaço de queijo tipo estepe Tirolez.
Enrole a berinjela e faça um rolinho.
Envolva com uma fatia de presunto e prenda com um palito. 
Sirva como aperitivo.

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