Quiche de Queijo

Prato Principal

00h:40m

8 a 10 porções

Ingredientes

Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher (chá) de sal (4 g)
- 1 pote de Manteiga sem Sal Tirolez (200 g)
Para o recheio:
- 2 cebolas grandes em rodelas (350 g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g)
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 2 ovos batidos (120 g)
- 1 embalagem de Fondue de Queijo Tirolez (400 g)
- ¼ de maço de cebolinha picado (20 g)
 

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C.
 
Prepare a massa: coloque a farinha em uma tigela e misture o sal. Adicione a manteiga (reservando 1 colher (sopa) para o recheio) e amasse, misturando bem, até que desgrude das mãos e forme uma massa lisa e homogênea. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos, na geladeira.
 
Belisque pedaços da massa e aperte sobre uma forma redonda com aro removível (25 cm de diâmetro), forrando o fundo e as laterais. Com o auxílio de um garfo, fure o fundo da massa várias vezes e leve-a ao forno por 20 minutos, ou até que a massa fique levemente dourada. 
 
Faça o recheio: em uma panela, derreta a manteiga reservada, adicione a cebola e refogue até dourar. 
 
Em uma tigela, coloque a farinha e vá adicionando o leite aos poucos, mexendo com um garfo para dissolver bem. Acrescente os ovos e a fondue de queijo e misture bem. Adicione a cebola refogada e despeje com cuidado na massa pré-assada.
 
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva a quiche como uma entrada ou acompanhada de uma salada, como prato principal.
 

Que tal experimentar essa receita, tirar uma foto e compartilhar com os amigos? Você pode usar #apaixonadosporqueijo, #tirolez, #tirolezqueijos

Comentários da Receita

Não existe nenhum comentário para esta receita.

Comente essa Receita

Você precisa estar logado para fazer um comentário.

Receitas Relacionadas

Batata Rosti com Queijo Gruyère

Com Manteiga sem sal , Queijo Gruyère

Prato Principal

Sanduíche de Queijo Quente Tirolez

Com Manteiga sem sal , Queijo Gruyère , Queijo Minas Padrão

Lanche

Escola do queijo

Combinando queijos com diferentes tipos de massas.

Combinando queijos com diferentes tipos de massas.

Confira
Como armazenar e conservar seus queijos?

Como armazenar e conservar seus queijos?

Confira
Pão de Microondas – Receita sem Glúten

Pão de Microondas – Receita sem Glúten

Confira