Molho de queijos com cerveja para acompanhar carnes

Acompanhamento

00h:30m

4 porções

Ingredientes

- 1 xícara de Queijo Reino Tirolez ralado
- 1 xícara de Queijo Prato Tirolez ralado
- 1 xícara de Requeijão Cremoso Tirolez
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 250 ml de cerveja
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

- Rale os queijos e misture-os em uma vasilha com o amido de milho.
- Em uma panela, refogue o alho no azeite e, assim que estiver levemente dourado, acrescente a cerveja. Quando a cerveja ferver, junte a mistura de queijos ralados, aos poucos, mexendo sempre até que derretam por completo. Adicione o Requeijão Cremoso Tirolez e tempere com pimenta-do-reino.
- Sirva como acompanhamento para carnes no churrasco.

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