Carpaccio de Minas

Entrada

00h:15m

6 porções

Ingredientes

- 1 Queijo Minas Frescal Tirolez (480 g) 
- 2 tomates caqui maduros cortados em rodelas (200 g) 
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico (10 ml) 
- ¼ de xícara (chá) de azeite (50 ml) 
- ½ colher (chá) de sal (2 g) 
- 2 ramos de manjericão (6 g) 
- ½ colher (sopa) de açúcar mascavo (6 g) 
- 1 cebola roxa cortada em meia lua (120 g)

Modo de Preparo

Corte o queijo em rodelas, no sentido horizontal, aproveitando o formato.
Em um prato grande, disponha rodelas alternadas de tomate e do queijo. 
À parte, misture com um garfo o vinagre balsâmico, o azeite, o sal, o manjericão e o açúcar mascavo, até formar um molho uniforme. Junte a cebola roxa e misture bem. 
No momento de servir, espalhe o molho de cebola sobre o carpaccio. Sirva gelado.

Que tal experimentar essa receita, tirar uma foto e compartilhar com os amigos? Você pode usar #apaixonadosporqueijo, #tirolez, #tirolezqueijos

Comentários da Receita

Não existe nenhum comentário para esta receita.

Comente essa Receita

Você precisa estar logado para fazer um comentário.

Receitas Relacionadas

Sanduíche de Queijo Quente Tirolez

Com Manteiga sem sal , Queijo Gruyère , Queijo Minas Frescal

Lanche

Bolinho de Arroz Integral

Com Queijo Minas Frescal

Acompanhamento

Escola do queijo

Pão de Microondas – Receita sem Glúten

Pão de Microondas – Receita sem Glúten

Confira
Camarão na Moranga

Camarão na Moranga

Confira
Risotto de Gorgonzola com Pera

Risotto de Gorgonzola com Pera

Confira