Bruschetta de Estepe

Entrada

00h:20m

25 porções

Ingredientes

- 1 maço de aspargos (200 g) 
- ½ colher (sopa) de sal (4 g) 
- 2 dentes de alho (10 g) 
- 1 filão de pão italiano (baguete) em fatias de 1 cm (250 g) 
- 3 colheres (sopa) de azeite (39 ml) 
- 400 g de Queijo tipo Estepe Tirolez ralado 
- folhas de ½ maço de tomilho (20 g) 
- 300 g de presunto cru em fatias

Modo de Preparo

Com o auxílio de um descascador de legumes, descasque os apargos, retirando a parte verde abaixo da cabeça. Pegue cada aspargo pela extremidade oposta à da cabeça e faça uma dobra a 4 cm da ponta para quebrá-la (essa parte é muito fibrosa e difícil de comer). Corte os aspargos ao meio verticalmente e, em seguida, corte-os em pedaços de 2 cm. Ferva 2 xícaras (chá) de água com o sal e cozinhe os apargos até que eles fiquem macios (cerca de 10 segundos), escorrendo e resfriando-os em seguida.
Descasque os dentes de alho e corte-os ao meio. Esfregue a parte interna do alho sobre as fatias de pão, disponha-as em uma assadeira e regue com o azeite. Leve ao forno pré-aquecido (180 °C) por 10 minutos, ou até que fiquem levemente crocantes.
Retire o pão do forno e disponha os aspargos sobre as fatias. Em seguida, distribua o queijo e, por fim, o tomilho. Volte ao forno por mais 7 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
Assim que retirar a bruschetta do forno, coloque as fatias de presunto por cima, montando para dar volume, e sirva em seguida, ainda quente.

Que tal experimentar essa receita, tirar uma foto e compartilhar com os amigos? Você pode usar #apaixonadosporqueijo, #tirolez, #tirolezqueijos

Comentários da Receita

Não existe nenhum comentário para esta receita.

Comente essa Receita

Você precisa estar logado para fazer um comentário.

Receitas Relacionadas

Bauru com Queijos Tirolez

Com Queijo Estepe , Queijo Reino

Lanche

Escondidinho de Cenoura

Com Manteiga sem sal , Queijo Estepe , Queijo Montanhês

Zero Lactose

Escola do queijo

Pão de Microondas – Receita sem Glúten

Pão de Microondas – Receita sem Glúten

Confira
Camarão na Moranga

Camarão na Moranga

Confira
Risotto de Gorgonzola com Pera

Risotto de Gorgonzola com Pera

Confira