Combinando queijos com diferentes tipos de massas.

Publicado em 07/08/2018

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Apaixonados por queijo não dispensam o ingrediente na hora de saborear um delicioso prato de macarrão. Mas a combinação entre os dois vai muito além do Parmesão ralado sobre seu prato favorito - indispensável para finalizar qualquer receita, seja ela gratinada ou não.

 

Queijos como o Gorgonzola, por exemplo, com sabor mais forte, ficam ótimos combinados a massas como fusili, penne e fetuccine, em molhos de diferentes texturas.

 

Com um sabor mais suave e considerada por muitos uma opção mais light por seu baixo teor de gordura, a Ricota é uma ótima forma de substituir o creme de leite e deixar qualquer molho mais cremoso.

 

Até mesmo a Fondue pode ser utilizada para preparar molhos cremosos em que o queijo é o protagonista - fica ótima combinada a outras variedades de queijo para uma massa aos quatro queijos, por exemplo.

 

Confira diferentes receitas no site da Tirolez e bom apetite!

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